Dolcedo  liegt nahe der ligurischen Küste, inmitten des Prinotals am gleichnamigen Fluss, ca. 9 km nördlich von Imperia. Das Tal ist berühmt als Ursprungsort eines der besten Olivenöle Liguriens. Als Wahrzeichen des Ortes gilt die Malteserbrücke aus dem Jahr 1292 auch bekannt als „ Il Ponte Grande“.Als etwas Besonderes gilt ein kleiner Spaziergang durch die alten Straßen der Stadt, sowie ein kurzer Besuch in der wegen ihrer besonderer Architektur bekannten Kirche San Tommaso.
Im Ort gibt es sowohl zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten, als auch Restaurans, Bar und Post. Für größere Einkäufe empfiehlt es sich nach Imperia zu fahren. Rund um Dolcedo gibt es viele Wanderwege, die unter anderen zum Monte Faudo , oder an historische Orte wie Monte Folia führen. Besonders empfehlenswert als Ausflugsziel ist die Kapelle Santa Brigida, die in 457 m Meereshöhe liegt.